Reteta bine cunoscuta de pizza facuta in casa se bazeaza pe un blat format din paine inmuiata in apa sau lapte. Eu va propun un blat de pizza proaspat, mi se pare mai bun!

Pentru blatul de pizza am inceput prin a dizolva drojdia in apa, i-am adaugat un varf de lingurita de zahar, iar dupa ce am lasat-o putin la crescut am adaugat amestecul peste faina. Am pus oul, uleiul si condimentele iar apoi am framantat bine cam 10 minute. Aluatul l-am lasat la frigider timp de 4 ore iar apoi folosind facaletul am intins foaia de pizza si am asezat-o in tava speciala (perforata pentru a permite patrunderea aerului). Am copt blaul de pizza 5 minute la 150˚ Celsius apoi l-am uns folosind pasta de rosii  si am adaugat mozzarella si o jumate din cascaval. Am pus rosiile si ciupercile taiate felii, iar in final cubuletele de muschi si feliile de bacon taiate in treimi. Deasupra am gratinat folosind cascavalul ramas. Pizza se coace in aproximativ 10-15 min la o temperatura de 200˚ Celsius.